DER WEIN

Feine Cremenoten, nussig und kräuterwürzig, wenig Wachau-Typizität, mehr internationale Burgunderstilistik, schokoladig, Marzipan, weiches Toasting, Tabak, Bratapfel, Mango, Zeit und Luft geben

Vinaria Weinguide 2024/2025

Helle Farbe, kandierte Orange, Physalis, Bratapfel, Mandeln, körperreich, dicht und straffe Textur, engmaschiges Finish, feiner Gerbstoff, langer Nachhall, Kumquat im Rückaroma, Potenzial

A la carte 

WEINGARTEN

die auf den Steinterrassen des südlichen, sonnigen Setzberges ausgepflanzte Reben - mit einem Durchschnittsalten von 20 Jahren - ermöglichen es, bestes Traubenmaterial zu ernten.Flächenmäßig spielt in den Weingärten der formenreiche Paragneis die wichtigste Rolle.

AUSBAU

11 Monate auf der Feinhefe 

Lagerung im 228lt Burgunderfass

VERSCHLUSS

Kork 

PRÄMIERUNGEN

94+ Falstaff

Sieger A la Carte Chardonnay

Analytisch betrachtet

Alkohol 14,0% 

Säure 6,4g

Restzucker 1,2g

Mostgewicht 21,5 KMW